L’infusion est un rituel ancestral. Il doit se faire dans le respect de la plante. Elle est mise sans boule à thé pour que les propriétés aromatiques se libèrent plus facilement. Il est conseillé de mettre un couvercle sur le récipient pendant l’infusion, car les propriétés sont volatiles. La température de l’eau est différente pour chaque type de végétaux : fleurs et feuilles 70° racines et tiges ligneuses 90°. Mes plantes sont récoltées et effeuillées à la main, en douceur. Séchées à l'abri de la lumière et conservées dans un endroit frais et sec.
